28 octobre 2006
Mousse de châtaigne et ses pépites caramélisées
Nous sommes allés ramasser les châtaignes pour la castagnade du village, chez un vieux monsieur de plus de 80 ans, qui vit seul sur les hauteurs de la montagne ardéchoise ( avec son aimable autorisation bien sûr : vous savez que comme pour la cueillette...