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Cuisine et Couleurs
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coulis de tomates
13 mai 2021

Boulett'à tout et aux épinards

 Boulett'à tout  et aux épinards
Ce lundi de début de semaine a été un horrible jour de pluie, dense et sans discontinuer Je ne suis pas sortie, même pour aller jusqu'au garage situé à une cinquantaine de mètres de la maison, là où se trouvent mes réserves et le gros congélateurDu coup...
5 avril 2020

Soupe à la tomate, fèves et risoni, comme chez Béa

Soupe à la tomate, fèves et risoni, comme chez Béa
Il fait beau, certes, mais moi je ne dis jamais non à une soupe surtout si elle est à base de tomate, et je l'ai trouvée chez Béa " Les petits plats de Béa "J'avais pratiquement tout sous la main, j'ai adapté en fonction de mes réserves 1 boite de 400g...
2 juillet 2019

Crémeux de courgettes, fondue de tomates crues et cuites

Crémeux de courgettes, fondue de tomates crues et cuites
Je suis allée, la semaine dernière, au vernissage de l'atelier aquarelle de ma petite villeC'était organisé dans une superbe maison typique de la région, autrefois une magnanerie, située dans une ferme paysanneC'est là où je vais m'approvisionner en légumes...
31 octobre 2017

Velouté aurore de chou-fleur et féta

Velouté aurore de chou-fleur et féta
Avec cette recette je participe au challenge de Lewis du blog fleurs de thé Le thème de ce mois est " La vie en Rose " en rappel de la campagne d'Octobre Rose ( sensibilisation au dépistage du cancer du sein, soutien aux malades ) L'autre jour en allant...
7 mai 2014

Tarte feuilletée au coulis de tomates et au thon

Tarte feuilletée au coulis de tomates et au thon
Un reste de pâte feuilletée selon la recette de Philippe Conticini ( à voir ici sur sa merveilleuse tarte tatin ) un examen rapide de mon placard et voilà une tarte salée juste sublime ! Peu d'ingrédients :Un fond de pâte feuilletée maisonUn bocal de...
16 octobre 2010

Maquereaux, sauce " Vasco de Gama " & poivre noir kappad

Maquereaux, sauce " Vasco de Gama " & poivre noir kappad
Un magnifique poivre que celui là ! D’une grande rareté, fruit des recherches de poivres de qualité exemplaire, menées par Gérard Vives en Inde.On doit également à cet infatigable chercheur, le nom de ce poivre qu’il a baptisé « kappad » en hommage à...