Cuisine et Couleurs

11 août 2021

Haricots verts à l'italienne

J'ai repéré cette recette sur un livre de cuisine régionale de l'Italie, cuisine plutôt " vintage " car ce livre est d'une édition assez ancienne J'ai eu la surprise de constater qu'elle était reprise sur bien des blogs, certains recommandant la cuisson...

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Tags: tomates, haricots verts, été

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7 août 2021

Crème à la framboise et yaourt grec comme chez Carole

Carole est l'auteure du blog " Alter Gusto " On touve chez elle de jolies recettes toujours légères et gourmandes, des petites crèmes comme celle que je reprends aujourd'hui, mais aussi des cakes magiques, de la boulange, des recettes salées comme des...

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Tags: yaourt, crèmes, lait concentré sucré, framboises

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4 août 2021

Julienne de légumes, crevettes au soja

Un petit plat tout simple qui vous emmène en voyage du côté de l'Asie pour pas un sou Pour 2 personnes 2 belles poignées de crevettes roses cuites 1 courgette1 carotte1 poivron vert long 2 cébettes 3 gousses d'ail2 poignées de petits pois surgelés3 CàS...

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Tags: asie, crevettes, julienne de légumes

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3 août 2021

Tartine à la mousse de picodon et jambon cru de la montagne ardéchoise

J'ai choisi de mettre en avant le picodon AOP, fromage de chèvre de ma région pour répondre au jeu " Recettes autour d'un ingrédient "Il a été initié par Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois...

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Tags: tartine, Ardèche, picodons

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30 juillet 2021

Gâteau tatin aux bâtons de rhubarbe et caramel, comme chez Martine

J'ai reçu quelques bâtons de rhubarbe de ma famille ayant séjourné dans le Nord, après un cake à la rhubarbe et confiture de fraises , j'étais à la recherche d'un gâteau simple et vite fait ! C'est chez Martine du blog " Kilomètre 0 " que je l'ai trouvé...

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Tags: rhubarbe, tatins

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28 juillet 2021

Tapas de l'été

Ce mois de juillet voit encore se télescoper 2 thèmes sur le même sujet : été oblige, nous sommes en vacances, avec des amis, en famille et l'heure de l'apéro est une fête Avec cette recette je vais participer au CMUM et au défi de Stéphane Gigandet et...

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Tags: tapas, pizzettes, poivron grillé, pâte d'olive

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27 juillet 2021

Crème de concombre à l'avocat

C'est une idée retenue un jour de lecture d'un livre de cuisine, je ne sais plus lequel Adaptée à mes besoins, vous verrez, peu d'ingrédients composent cette soupe froide Un beau concombre1 petit avocatDes feuilles d'estragon 1/2 citron vert ( un peu...

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Tags: avocat, concombres, féta, soupe froide

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21 juillet 2021

Clafoutis aux abricots et pépites de chocolat

Voilà, je suis un peu déboussolée, les enfants viennent de repartir dans le nord après des vacances joyeuses et dynamiques chez nous, en Ardèche Comme à chaque fois ensuite, le calme de notre vie à deux nous surprend, même Thomie, la chatte semble perturbée...

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Tags: abricots, clafoutis, clafoutis aux abricots

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10 juillet 2021

Aubergines braisées à l'ail et au soja

Une double cuisson pour ces aubergines ( 3 de grosseur moyenne )La première au four à 200° pendant 30mn, la peau se noircit légèrement et va donner un goût fumé à leur chair On les sort du four et on laisse tiédir, puis on les coupe en 2 dans le sens...

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Tags: aubergines

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6 juillet 2021

Riz au lait cru parfait

Comme promis voici le dessert fait avec le reste de la bouteille au lait cru de la précédente recette J'ai suivi les instructions de Marie claire Je vous laisse le soin d'aller lire la recette chez elle, ça vaut vraiment le coup de lire, elle a une façon...

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Tags: riz au lait