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Cuisine et Couleurs

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19 juin 2021

Tarte du pays de Nyons

Tarte du pays de Nyons
En ce moment, les tartes ont le vent en poupe ! 2 défis les ont choisies pour thème ce mois de juin En voici une que je vais proposer à Stéphane Gigandet et son jury Elle est très " terroir " avec des saveurs de ProvenceLa vedette en est l'olive de Nyons,...
16 juin 2021

Spaghetti, sauce au saumon ail, thym et parmesan

Spaghetti, sauce au saumon ail, thym et parmesan
Il y a un moment déjà que j'avais remarqué cette sauce ail/thym/parmesan sur le blog de Claudine , aussi sur celui de Delphine Je crois que ce ne sont pas les seules à avoir publié un plat de pâtes avec du saumon et cette sauce Les unes ont utilisé, des...
11 juin 2021

Cocotte de légumes du printemps et oeufs vapeur

Cocotte de légumes du printemps et oeufs vapeur
Je me suis inspirée de plusieurs sources pour cette recette La cocotte de légumes des beaux jours et oeufs pochés d'Hélène Darroze " La tchatchouka verte de Petits plats entre amis de Laurent Mariotte Celle de Cooking Julia " chakchouka verte " Un mélange...
6 juin 2021

Salade de chou blanc de printemps aux raisins secs et cajou

Salade de chou blanc de printemps aux raisins secs et cajou
Le maraîcher bio qui vient au marché a en ce moment une offre de légumes de printemps très diverse Quel bonheur de lui en acheter ! J'ai craqué cette fois, en plus d'autres choses, sur un jeune chou blanc avec des feuilles tendres et claires qu'on devinait...
5 juin 2021

Sausage wheel à la moutarde et au miel : l'Angleterre

Sausage wheel à la moutarde et au miel : l'Angleterre
Je crois que je suis juste encore dans les temps pour proposer cette recette à Stéphane Gigandet et son jury pour le tour d'Europe en cuisine C'est chez Hélène du blog de cuisine anglaise " chez Becky et Liz " que j'ai puisé cette recette Allez vite le...
3 juin 2021

Porc au gingembre en salade thaïe

Porc au gingembre en salade thaïe
Avec cette recette, je participe au jeu " Recettes autour d’un ingrédient " lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Christine du blog Pause Nature qui a choisi...
30 mai 2021

Saumon grillé, chutney de rhubarbe

Saumon grillé, chutney de rhubarbe
Un chutney vif et savoureux avec de la rhubarbe, du gingembre et des raisins secsC'est une recette de " Cuisine et Vins de France " du N° 200 Pour 4 personnes4 pavés de saumon500g de rhubarbe effilée et coupée en tronçons1 oignon ciselé75g de raisins...
24 mai 2021

Champ à l'irlandaise, l'Irlande

Champ à l'irlandaise, l'Irlande
Continuons notre tour d'Europe sous la houlette de Stéphane Gigandet et son jury Après le risotto italien aux artichauts, j'ai choisi encore ici une recette simple et de saison, irlandaise cette fois, que j'ai trouvée sur le site de " Elle " C'est une...
22 mai 2021

Risotto aux artichauts violets , l'Italie

Risotto aux artichauts violets , l'Italie
Je me décide à proposer à Stéphane Gigandet et son jury, une recette italienne pour illustrer le thème de ce mois Nous partons en balade à travers tous les pays d'Europe, nous arrêtant dans l'un ou l'autre avec une recette du pays concerné Certaines d'entre...
19 mai 2021

Charlotte à la rhubarbe au miel, marmelade de fraises

Charlotte à la rhubarbe au miel, marmelade de fraises
" Moment de délice avec une charlotte exquise " voilà le thème que nous propose le CMUM de ce mois Ce jeu voit son défi changer tous les mois à l'initiative des organisatrices Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? il s'agit donc...